Afhjælp varmestress med fodersalt og natriumbikarbonat

Af: Niels Bastian Kristensen, post@rumen.dk

Når sommeren kommer tilbage, vil vi få ny gang i diskussioner om varmestress, og det er på høje tid at lægge strategien for håndtering af foder og køer i sommervarmen.

Et interessant forsøg, som er accepteret til udgivelse i Journal of Dairy Science, viste at fodring med store mængder fodersalt til køer under danske sommerforhold kan øge mælkeydelsen med over 3 kg EKM / dag.

I det forsøg, der bliver publiceret, blev der alene anvendt ekstra fodersalt. Analyser af urin-pH og blodets bikarbonatindhold viste, at selvom saltfodring havde overordnet positiv effekt, så skete der en udvaskning af buffer fra koen, som vi ikke forventer er positiv i sig selv. I forsøget fra Foulum var mælkens sammensætning uforandret ved tildeling af fodersalt, men der er enkelte observationer fra praksis med fald i fedtprocent ved tildeling af store mængder salt.

Mit bedste bud på en anbefaling til protokol for anvendelse af salt til modvirkning af varmestress er vist i tabellen. Min anbefaling er at tildele fodersalt og natriumbikarbonat i et blandingsforhold til 75:25 og dosere efter den forventede maksimumstemperatur for de kommende dage. Man skal ikke ændre fodringen voldsomt hver eneste dag, men følge vejret. En god metode vil være at vælge en dag om ugen til justering af blandingen baseret på vejrudsigten for par uger.

Man skal være opmærksom på at høj tildeling af salt fører til højere vandoptagelse og urinudskillelse fra køerne. I forsøget fra Foulum blev urinmængden fordoblet ved den høje tildeling. Brug ikke høj tildeling af salt hvis drikkevandsforsyningen i besætningen er udfordret. Brug ikke høj tildeling af salt til køer på dybstrøelse. Vær opmærksom på at staldmiljøet bliver mere vådt ved fodring med salttildeling. Tilsætning af fodersalt har ikke nogen stor effekt på foderets aerobe stabilitet alene, men det har en stor effekt ved forstærkning af virkningen af f.eks. Hygene4Feed (se KvægInfo #2629).